bahan: 500 gr dada ayam
5 pc ati ampela ayam
200 ml santan
600 ml air
2 buah tomat
10 buah cabe merah+hijau
5 buah blimbing wuluh
bumbu halus: 7 siung bawang putih\
8 siung bawang merah
3 lmb daun salam
1 ruas lengkuas
1 ruas jahe
4 buah kemiri
garam+gula secukupnya
cara membuatnya:
1. ayam dipotong, dikukus. ati ampela ayam dipotong, direbus.
2. potong cabe merah, hijau, blimbing wuluh, tomat.
3. tumis bumbu halus, masukkan ayam ati ,ampela.
4. campur santan, air, cabe, blimbing, tomat iris.
5.bungkus dengan daun pisang yang sudah dialasi plastik putih, kukus 30 menit
Tidak ada komentar:
Posting Komentar