Bahan
- 400 gr terigu
- 125gr putih telur
- 250gr gula halus
- 40gr susu skim
- 15gr baking powder
- >30gr mentega putih
Sponge
- 600gr terigu
- 20gr ragi instant
- 375ml air
Isi
- 250gr kacang hijau kupas
- 250grgula pasir
- 100gr margarine
Caranya
- ISI:Panaskan margarine dalam wajan lalu masukan kacang hijau dan gula pasir,aduk hingga menjadi adoanan yang dapat dipulung.
- Aduk bahan spong selama sepuluh mnt hingga adonan tidak lengket di tangan.Biarkan 60nt
- Campur adonan spong dengan tepung,gula,susu,dan baking powder hingga adoanan menyatu.Tambahkan putih teur dan mentega,aduk rata.Istirahatkan 10mnt.
- Bagi adonan seberat 50gr,bulatkan dan diamkan 10mnt.
- Pipihkan adonan dan isi ,kemudian bentuk sesuai selera.Alasi dengan kertas roti dan istirahatkan 45mnt.
- Kukus selama 10 mnt hingga matang.Tak peru api besar.
Selamat Mencoba
Tidak ada komentar:
Posting Komentar